HELICAS
Innovative Nutzungsstrategien für Biomasse aus Sonnenblumen
EU-Projekt: COOP-CT-2005-017992
www.helicas-project.de
Die Sonnenblume zählt mit Raps, Soya und der Erdnuss zu den vier wichtigsten, jährlich angebauten Pflanzen, die weltweit zu Speiseöl verarbeitet werden.
Die kultivierte Sonnenblume (Helianthus annus L.) gehört zur Familie der Korbblütler (Compositae). Der Begriff Helianthus stammt vom griechischen Ausdruck helios, was Sonne bedeutet, und anthos, griechisch für Blume.
Traditionellerweise werden Sonnenblumen angebaut, um neben Speiseöl auch als Zutat für Snacks verarbeitet zu werden. Im Normalfall werden hierbei aber nur die Blüten, die etwa zehn Prozent der Pflanzenmasse entsprechen, genutzt. Stamm und Blätter, die eigentlichen Träger der Biomasse, müssen von den Bauern teuer entsorgt werden, obwohl sie ebenfalls gedüngt wurden. Die Entsorgung großer Mengen dieser Biomasse hat mehrere negative Umwelteinflüsse zur Folge. Zusätzlich wird der Presskuchen, ein Rückstand des Pressvorganges, momentan lediglich als Schweinefutter zu einem sehr geringen Preis verkauft.
Helianthus annus L. bietet allerdings eine Reihe interesanter alternativer Nutzungsmöglichkeiten im food- und non-food Bereich. Zum Beispiel können bioaktive Stoffe wie Flavonoide und essentielle Öle aus der Sonnenblume gewonnen werden, was Bauern und Produktinsfirmen neue Einkommensquellen eröffnet. Das Ziel des HELICAS-Projektes ist durch Bio-cascading neue Nutzungsformen der Helianthus annus L. zu erschließen. Es gibt eine direkte Verbindung zur Ökonomie Europas, da etwa 450 000 Bauern in diesem Wirtschaftszweig tätig sind.
Sonnenblume (Helianthus anuus L.)
Sonnenblumenextrakt
- Alternative und bessere Einkommensmöglichkeiten für Sonnenblumen-Bauern und –produktionsbetriebe durch Erforschung, Überwachung und Selektion derjenigen Nutzungsmöglichkeiten, die ökologisch und ökonomisch gesehen die Biomasse der Pflanze am effizientesten nutzen
- Entwicklung einer optimierten Produktions- und Prozessmethodik für die Herstellung innovativer Produkte
- Produktion attraktiver Neuheiten für das “Wellness-Alter”
- Stimulation des Öko-Tourismus
Die sozialen und umweltrelevanten Ziele des HELICAS-Projektes sind:
- Einsparung von Ressourcen (Energie, Düngemittel, usw.) durch Erzielen höherer Gesamterträge aus der Biomasse
- Unterstützung des Aufschwungs spezieller Öle oder Produkte, die hochwertige, natürlich Inhaltsstoffe für die Kosmetik- und Wellnessindustrie oder den “functional-food”-Bereich aufweisen.
- Entwicklung neuer Einkommensalternativen und Erschaffen neuer Jobs im ländlichen Bereich, um die Kluft zwischen diesem und Stadtgebieten zu verkleinern
Durch die neuartigen Möglichkeiten der Inwertsetzung kann die Gesamtleistung der beteiligten Sonnenblumenbauern grundlegend verbessert werden. Sie erreichen einen höheren Grad an Flexibilität und finanzieller Unabhängigkeit.
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Partner:
Wissenschaftliche Partner:
TTZ Bremerhaven (Project Coordination) www.ttz-bremerhaven.de
Alchemia-nova research Institute for Innovative Phyto Chemistry
Universitatea de Stiinte Agricole si Medicina Veterinara Cluj-Napoka www.usamvcluj.ro
Szent Istvan Egyetem (University Gödöllö) www.sziu.hu
SME-Partner:
Sonnenblumenpark Tulbing www.sonnenblumenpark.at
Farmer Helmut Lamp S.C. COMCEREAL
Farmer Ramon Garcia-Martin Phytopatent
Primavera Life (Essential Oils and Cosmetics) www.primavera-life.de
ARGE Biofisch (Organic Fish Farming) www.biofisch.at
Ölmühle Fandler (Oil-Mill) www.fandler-oil.com